没有冰箱的情况下，只要选对方法，玉米可以保存7-15天，长时间保持新鲜状态。
1. 先做外皮基础预处理，不要把玉米外皮全部剥掉，只剥掉最外层发干发皱的老厚皮就行，留下靠近玉米粒的2-3层嫩内皮，保留少量玉米须，不用清洗玉米，这层嫩皮能锁住玉米粒内部的水分，还能隔绝外界的灰尘细菌，处理好后放在阴凉背光、通风不沾水的地方，就能基础保鲜三五天。
2. 想要延长保鲜时间可以做焯水预处理，把带嫩皮的玉米放进开水中煮3分钟左右，捞出来立刻泡进凉水里降温，等玉米完全凉透后捞出来控干表面的水分，再用干净的保鲜袋把玉米一个个分装好，系紧袋口后放在阴凉通风的角落，避开高温和日晒，这种方法能保鲜一周左右。
3. 如果家里环境温度在20℃以下，通风条件也比较好，可以把处理好带嫩皮的玉米，逐个用绳子系住玉米柄的位置，挂在背光通风的墙面或者屋檐下，让玉米悬空放置，不要挨在一起堆着，这样能避免玉米发霉变潮，最长可以保鲜15天左右。
