急性肠胃炎第三天肠胃黏膜仍处于修复阶段，整体需保持清淡、低刺激、好消化的饮食原则，以流质和软质食物为主，做到少量多餐，避免加重肠胃负担。
1 主食优先选软烂好消化的品类，比如熬得稠稀适中的小米粥、白米粥、煮到软烂的清汤细面条、蒸软的山药、蒸南瓜、冲调的藕粉这些。这类食物不会给肠胃添额外负担，还能补充身体需要的碳水和水分，帮着慢慢恢复体力，做的时候别额外加糖、多放油或者放重调料，保持原味清淡就可以。
2 体力偏弱的话，可以少量加一点清淡的优质蛋白补营养，比如蒸得嫩滑的鸡蛋羹、撇干净浮油的清煮鸡胸肉末、少量嫩豆腐、去刺煮软的淡水鱼肉泥这些。一定要控制好量，刚开始吃最多吃到平时食量的三分之一到一半就够，别一次性吃太多，油炸鸡蛋、肥肉、海鲜这类高蛋白难消化的绝对不能碰。
3 如果嘴馋想吃点带味的配菜，只能选纤维极少的嫩菜叶，比如煮烂的娃娃菜叶、去梗煮软的菠菜叶，煮软捣成细泥再吃。像芹菜、韭菜这类粗纤维多的蔬菜，还有任何生冷的凉拌菜、刚从冰箱拿出来的水果都不能吃。另外要记住少量多餐，一次吃七分饱就停，别贪嘴，浓茶、咖啡、碳酸饮料这些刺激性的饮品也绝对不能碰。
