早上吃红枣银耳汤是非常好的选择。红枣富含维生素C、B族维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进血液循环、调节血压等。银耳则含有丰富的胶原蛋白，能够滋润肌肤、补充营养。早上食用红枣银耳汤可补充能量、提高饱腹感，有助于身体健康和早餐营养均衡。
红枣最好去核，因为枣核性燥热，和银耳的寒性相反，去核后能减少燥热对孕妇的影响。血糖偏高的孕妇要控制红枣和冰糖的用量，红枣含糖量较高，冰糖也会增加汤的甜度，过量摄入可能会导致血糖升高，影响孕妇和胎儿的健康。
