生栗子怎么做熟了好剥皮

　　要想将生栗子煮熟并容易剥皮，可以按照以下步骤进行：

　　1. 准备材料：生栗子、水和一个大锅。

　　2. 用刀在栗子的背面划一刀，然后将栗子放入大锅中。

　　3. 加入足够的水，使栗子完全浸没在水中。

　　4. 将大锅放在炉灶上，将火调至中小火，并盖上锅盖。

　　5. 煮沸后，继续煮10-15分钟，这样栗子就会变熟。

　　6. 使用捞栗子的筷子或漏网，将栗子从开水中捞出。

　　7. 将捞出的栗子放入一个大碗中，用冷水冲洗一下，这样可以帮助栗子快速冷却。

　　8. 等栗子稍微冷却后，用刀在栗子的底部和顶部各划一道十字切口。这样剥皮时会更容易。

　　9. 用手抓住栗子，从切口处开始轻轻剥开外皮。如果栗子是熟的，外皮应该相对容易剥离。

　　10. 当栗子剥完皮后，可以选择将其用于制作其他菜肴或直接食用。

　　在煮栗子的过程中，可以根据实际情况来调整煮的时间。煮得稍微久一些，栗子会更容易剥皮。使用刀在栗子上划切口是为了让热气可以顺利逃逸，防止煮开时栗子爆裂。