莲子、百合和排骨完全可以一起煲汤，三者不存在食物相克的问题，还是非常经典的家常养生汤搭配。
1. 从兼容性来看，三种食材性味都偏平和，成分上不会产生有害反应，莲子能健脾养心，百合可润肺润燥，排骨能补充优质蛋白和钙质，功效上还能互相补充，不存在相克相冲的问题，食用很安全。
2. 从口感和适配性来看，这个汤煮好后清鲜不油腻，排骨的鲜能中和莲子百合的微苦，煮软的莲子粉糯、百合软糯，喝起来层次丰富，大部分人群日常都能喝，尤其适合秋冬干燥季节饮用，能缓解嗓子干痒、脾胃不和的小不适。
3. 制作和饮用只需要注意几个小细节，干莲子和干百合要提前泡发1小时左右，带芯的莲子去掉芯，不然煮出来的汤会发苦影响口感；另外尿酸偏高、严重痰湿肥胖的人群不要过量饮用，排骨汤的嘌呤含量比较高，过量喝容易加重身体负担。
不加糖的常规红枣莲子银耳汤热量不高，添加大量糖的版本热量会偏高。煮好的无糖红枣莲子银耳汤含水量超过90%，做基底的银耳泡发后膨胀率很高，一碗汤里的干银耳重量才只有几克，搭配的莲子、红枣一般也只放少量提味，每100克煮好的汤热量大多在30-50大卡，比很多常见奶茶、甜汤都低很多。3.可以通过调整配料控制整体热量。
