胃病可以喝开水，但不能过量喝，也不能喝温度过高的开水，适量饮用温开水对胃是有益的。
1. 过量喝开水反而会加重胃部不适。多数胃病患者都存在胃黏膜受损、消化功能减弱的问题，一次性喝太多开水会稀释胃液，降低胃的消化能力，还会过度撑胀胃壁，加重原本的胃痛、胃胀症状，本身有胃下垂、胃动力不足问题的人，喝太多后不适感会更明显。
2. 喝开水的温度比饮用量更需要注意。很多人觉得胃不舒服喝热开水能缓解，其实温度超过65℃的开水会烫伤本就脆弱的胃黏膜，长期喝还可能加重胃部病变，胃病患者最合适的是喝和体温接近的温开水，35℃到40℃左右就可以，既不会刺激胃，还能舒缓轻微的胃部痉挛不适。
3. 正确的饮用方式才能发挥开水对胃的好处。日常喝开水要少量多次，每次喝小半杯大概100到150毫升就可以，别一口气灌一大杯；尽量避开饭后立刻大量喝水的习惯，可以选在两餐之间、晨起后半小时这样的时间段补充水分，既能满足身体补水需求，也不会给胃增添额外负担。
