清洗新鲜鱿鱼的步骤如下：
1. 将新鲜鱿鱼放在清水中浸泡十分钟，以去除表面的泥沙和杂质。
2. 取出鱿鱼，用刀将鱼皮切开，然后将内脏和透明的骨骼取出。
3. 用清水冲洗鱿鱼的内部，***清除所有的内脏和骨骼。
4. 将鱿鱼放在凉水中浸泡五分钟，使其肌肉收缩，更容易清洗。
5. 用手指轻轻拭去鱿鱼身体上的粘液，注意避免损伤鱿鱼的肌肉。
6. 将清洗好的鱿鱼放在盘子中，用厨房纸巾吸去多余的水分。
7. 清洗好的鱿鱼即可用来烹饪或冷冻保存。
注意：清洗鱿鱼时要注意卫生，使用清洁的刀具、工具和清水，以确保食品安全。
鱿鱼焯水后“消失”主要因烹调方式不当或食材不新鲜，与造假无关。1.烹调时间过长是主因多数案例中，鱿鱼焯水时间接近8分钟，远超正常范围。水发鱿鱼若吸水过多，长时间蒸煮也会严重缩水甚至溶解。
