对于过敏体质的人来说,核桃可能会引发过敏反应。一些常见的与核桃一起引发过敏的食物包括花生、杏仁和其他坚果类食物。有些人对麦类、大豆、鱼、海鲜等食物也可能过敏。如果你怀疑自己对核桃或其他食物过敏,请咨询医生或过敏专家进行确诊,并遵循他们的建议。
一旦氧化,就会产生一些苦涩的物质,吃起来自然就发涩了。3.品种差异:不同品种的核桃,单宁含量和氧化程度都不一样。