鲜海参是一种营养丰富的海鲜食材，做成汤可以保留其鲜美的味道和口感。下面分享一道简单的鲜海参汤的做法：
材料：
鲜海参 200克
鸡腿肉 200克
姜片 3片
清水 1000毫升
香菜适量
盐适量
步骤：
1. 将鸡腿肉切块，用开水焯水去血水备用。鲜海参洗净切片备用。
2. 锅中放入清水，加入姜片和鸡腿肉块，用中小火煮约30分钟，去除浮沫。
3. 将鲜海参片加入锅中，继续煮约15分钟，直到海参变软烂。
4. 汤煮好后，加入适量盐调味，轻轻搅拌均匀。
5. 将煮好的鲜海参汤装入碗中，撒上香菜末进行装饰。
温馨提示：可以根据个人口味加入一些其他配料，如虫草花、鲍鱼等，增加汤的鲜美度。
