当然可以加百合。百合是一种常用的药食同源植物，具有清热润肺、养心安神、滋补益气等功效，常用于煲汤、炖煮等烹饪中。熬银耳汤加入百合可以增加汤的口感和营养价值，同时也能够起到滋补养颜的作用。
新鲜百合最适合煮清甜润燥的鲜百合银耳莲子汤，做法简单不抢味，还能保留百合的脆嫩清香气，具体做法如下。2.慢炖出胶：把处理好的银耳、莲子、红枣一起放进砂锅，加足够量的清水，大火烧开后转最小火慢炖40-60分钟，炖到银耳变得黏糊出胶就可以。
