剪好尾的田螺可根据计划食用的时间，选择对应方法保存，能z大程度保留新鲜度和口感。
1、1-2天内食用选择冷藏保存：先把剪好尾的田螺反复淘洗2-3遍，冲掉表面泥沙和杂质，***沥干水分后装进干净无油的容器，在表面盖一层湿润的纱布锁住水分，放进冰箱冷藏室即可；保存期间每天拿出来用清水淘洗一遍，就能保持田螺鲜活，口感不会发柴。
2、想要长期保存选择冷冻保存：把淘洗干净的剪尾田螺沥干水分，按一顿吃完的量分成小份，装进密封保鲜袋后挤掉袋里多余空气封好口，直接放进冰箱冷冻室就行，冷冻状态下可以保存1-2个月不会变质，吃之前提前拿到冷藏室解冻就可以，口感和鲜味都能保留大部分。
3、想要3-5天维持全鲜活可以选择活水暂存：找一个干净的盆或者小水桶，把剪好尾的田螺放进去，加入没过田螺2-3厘米的清水，把容器放在阴凉避光通风的地方，每天早晚各换一次清水；如果气温比较高，可以往水里放几块冰块降温，这种方法保存的田螺一直维持鲜活状态，吃起来口感和刚买的新鲜田螺基本没差。
