补肠胃的食物有哪些

　　补肠胃可选择的温和有效食物主要有山药南瓜类健脾护胃食物、发酵类调理食物、小米这类温和养胃杂粮，适合不同状态的肠胃调养。

　　1 山药、南瓜这类淀粉类养护食物，很适合脾胃虚弱、胃黏膜敏感的人吃。面山药里的黏液蛋白能保护胃壁减少刺激，淀粉酶还能帮助分解食物减轻消化负担，平时直接蒸食或者切碎熬粥都很方便，长期吃能慢慢改善脾虚的问题。南瓜含有大量果胶，同样能保护肠胃黏膜，本身质地软糯没有粗糙杂质刺激肠胃，蒸南瓜、南瓜粥都是很友好的吃法。

　　2 发酵类食物能调理肠胃菌群，适合消化差、肠道功能紊乱的人补肠胃。常见的发面主食、无糖原味酸奶、腐乳都属于这类，发酵过程会把食物里难消化的大分子分解成小分子，还能生成有益活性物质，比如发面馒头比死面馒头、米饭好消化很多，能大大降低肠胃消化负担，无糖酸奶还能补充益生菌，改善肠道环境。

　　3 小米这类温和杂粮是日常养肠胃的基础选择，适合大多数肠胃不好的人长期吃。小米熬粥后析出的米油能很好地保护肠胃黏膜，好消化不刺激，哪怕是肠胃不适发作期吃也不会加重负担，长期喝能慢慢调理脾胃功能。熬粥的时候搭配少量山药块，补肠胃的效果会更突出。