银耳汤和红薯完全可以一起吃，二者不存在食物相克的问题，日常搭配食用还很受欢迎。
1. 营养层面互补增益。银耳含有丰富的植物胶原蛋白、膳食纤维和银耳多糖，红薯则能提供胡萝卜素、B族维生素、钾元素以及大量膳食纤维，二者的营养成分不会产生对人体有害的反应，搭配在一起能补充更丰富的营养素，还有助于促进肠道蠕动。
2. 口感风味适配度高。熬煮银耳汤的时候加入切块的红薯，煮好后银耳软糯黏滑，红薯粉糯香甜，二者风味融合得很好，比单纯的银耳汤口感更有层次，本身就是很常见的家常甜汤做法。
3. 特殊人群需要控制食用量。虽然二者可以一起吃，但因为两者膳食纤维含量都比较高，一次性吃太多容易加重肠胃负担，引发腹胀、反酸等不适；另外加了糖的银耳红薯甜汤热量和糖分不低，糖尿病人群和控重人群要少量食用，尽量少加糖或不加糖。
