海参炖汤是一道非常营养丰富的汤品,对yun妇而言也是非常适合的。下面是一种适合yun妇的海参炖汤的做法:
材料:
- 海参:1只
- 鸡肉:适量
- 枸杞子:适量
- 姜片:适量
- 大枣:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将海参泡发,洗净,切块备用。如果使用干贝海参,需要提前泡发一天。
2. 鸡肉洗净切块,放入开水中焯水,去血水备用。
3. 取一个炖盅,放入鸡肉、海参、枸杞子、姜片和大枣。
4. 加入适量的清水,水量能够稍微盖过所有的材料。
5. 将炖盅放入炖锅中,加盖,用中小火慢慢炖煮2小时。
6. 炖好后加入适量的盐调味即可。
这样炖制出来的海参汤口感鲜美,汤汁浓郁,富含蛋白质、维生素和矿物质,对yun妇的补充营养非常有益。

1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质,尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大,可以纵向剖开成两半,这样更容易入味。这样海参既保留弹性,又吸饱了汤汁的鲜味。
