银耳汤是一种以银耳为主要材料熬制而成的汤类食物，而酒是饮料中的一种，两者并没有直接的相克关系。饮酒过量或者过度饮酒可能会对健康造成负面影响，而且酒精会对人体产生抑制作用，可能会减弱银耳的营养价值。适度饮酒是比较理想的健康生活方式。
煮银耳汤溢锅是银耳出胶后产生大量泡沫，整体体积快速膨胀导致的，调整处理方式、把控水量火候就能完全避免。1，控制加水量留够膨胀空间。很多人习惯全程开大火熬汤，剧烈沸腾会推着泡沫快速往上涌，很容易冲破锅盖溢出来。3，用小技巧应对突发溢锅风险。
