馒头和米饭都是常见的主食,但是抗饿程度可能有所不同。馒头相对更加容易消化,容易被身体吸收,因此可能会比较快让人感到饱腹。而米饭则含有更多的淀粉和纤维,相对消化时间可能会更长,给人持续的能量供应。从这个角度来看,米饭可能更有助于长时间保持饱腹感。具体抗饿的效果还会受到个人的体质、食量和饮食习惯等因素的影响,因此并不能一概而论。

1.热量密度差异:同等重量下,米饭和面条的热量其实差不多,煮熟后的米饭每100克约116大卡,面条则是107大卡左右,但实际差距小到可以忽略不计。2.消化吸收速度:米饭的升糖指数(GI值)比面条高一点,吃完后血糖波动更明显,胰岛素分泌增加,理论上更容易囤脂肪。
