制作银耳汤莲子百合的过程中，通常需要先泡发银耳、莲子和百合。泡发可以使食材变得柔软，并且有助于更好地吸收汤汁的味道。以下是一般的泡发步骤：
1. 银耳：将银耳泡在温水中约30分钟，直到它变得柔软蓬松。
2. 莲子：将莲子放入温水中泡发，时间根据莲子的硬度而定，一般需要2至4小时。
3. 百合：将百合泡在温水中大约30分钟，直到它变得柔软。
完成泡发后，才能继续进行后续的烹饪步骤。
板栗也不甘示弱，它里面的钙、磷、维生素C能促进骨骼发育，让牙齿更坚固。板栗里的维生素C、E和胡萝卜素也是抗氧化小能手，能提升免疫力。玉米里的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。排骨里的胶原蛋白能保护关节，减少磨损。
