要煮好汤圆，避免破裂，可以参考以下步骤：
1. 水要足够热：将足够的水煮开，让水温达到煮沸状态。
2. 将汤圆放入水中：将汤圆放入煮沸的水中，轻轻搅拌一下，使其均匀分散。
3. 加入冷水：当水重新煮沸后，加入一些冷水。重复这个过程2-3次，有助于让汤圆均匀受热，减少破裂的风险。
4. 监控煮熟时间：根据汤圆的大小和硬度，煮熟时间会有所不同。当汤圆浮起并变得透明时，表示已经煮熟了。小心不要煮太长时间，以免过度煮烂。
5. 使用中小火：在煮汤圆的过程中，使用中小火，温度控制比较稳定，可以减少破裂的可能性。
6. 不要搅拌：一旦汤圆放入水中，不要搅拌或翻动，以免造成破裂。
7. 不要过量放汤圆：一次煮的汤圆数量不要过多，以免挤压导致破裂。尽量保持空间。
通过以上步骤，可以使汤圆煮熟过程中减少破裂的可能性，从而能够煮出完整的汤圆。
