清炖排骨汤使用高压锅煮的话，一般情况下需要煮约15-20分钟。具体煮的时间还要根据排骨的大小和个人口感来调整，如果排骨比较大块，可以适当延长煮的时间。建议在使用高压锅煮排骨汤时，可根据自己的喜好和经验来判断出z佳的煮制时间。
如果是电高压锅，盖好盖子调好排气阀后，直接选“米饭”功能启动即可，不用手动调火候计时。3.焖透开盖：程序结束或者关火后，不要立刻开盖放气，让米饭留在锅里用余温焖10分钟左右，等锅内压力自然散尽后，再打开锅盖用饭勺打散翻匀就可以吃了。
