米线和汉堡都是高热量食物，容易导致体重增加。一般情况下，汉堡的热量密度更高，因为其中包含了高脂肪肉类、奶酪、酱料和面包等高能量食材。相比之下，米线通常是用米粉和蔬菜等低热量食材制作，所以一般情况下米线相对来说更容易控制热量摄入。这也取决于具体的配方和烹饪方式，如果米线添加了大量高油脂的配料，热量就会相应增加。无论是米线还是汉堡，都应该适量食用，注意均衡饮食，多摄取蔬菜水果和健康食材，避免暴饮暴食导致体重增加。
1.从升糖指数来看，米线通常比面条更容易升糖。米线以大米为原料，淀粉中支链淀粉比例高，且市售米线多经过精加工，淀粉糊化程度高，容易被消化酶快速分解为葡萄糖，导致血糖迅速上升。煮得软烂的米线或面条会比弹性十足的更易升糖，因为软烂的食物更容易被消化吸收。
