牛肉炖土豆什么时候放土豆

　　在炖牛肉时，一般是先将牛肉炖煮一段时间后，再放入土豆。土豆烹饪时间相对较短，如果一开始就放入，很可能会煮得太烂或者形状变形。所以一般建议在炖牛肉的后半程，即牛肉已经变得较为酥烂时，再放入土豆一同炖煮。这样可以确保土豆煮熟但又不至于过烂。具体的放入时间还要根据个人口味和喜好来决定，可以根据牛肉的烹饪时间和自己对土豆的口感要求来调整。