核桃的壳比较硬，去壳相对麻烦一些。以下是一种快速去壳核桃的方法：
1. 准备一块厚纸巾或者毛巾，将核桃放在上面，用力敲击核桃壳。可以使用榔头、刀背或者其他类似的物品敲击。
2. 尽量选择核桃壳上的一侧进行敲击，这样壳的破裂点会集中在一处，更容易去壳。
3. 敲击的力度要适中，不要过大过小，过大会导致核桃壳破碎不全，过小则去壳效率低。
4. 重复敲击核桃壳的不同位置，直到壳破裂并可以轻松拆开。
5. 使用手指和指甲或者小刀等工具，将壳从核桃仁上脱落。
敲击核桃壳的过程中要小心操作，避免伤到手指或者核桃仁。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良，成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年，白狮子头等品种虽上色快，但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。
