电砂锅可以炖银耳汤，炖制时间一般为2-3个小时。炖银耳汤的时间要根据个人口味和材料的软烂程度来确定，可以在炖煮1-2小时后尝试一下银耳的软烂程度，如果还不够软烂，可以继续炖煮一段时间。
电砂锅炖排骨汤一般需要1.5-3小时，具体时长可以根据电砂锅档位、排骨类型调整。1.如果使用电砂锅的高温快炖档位，处理好的小块新鲜肋排、脆骨排炖1.5-2小时就足够了，此时肉质软嫩脱骨，汤也已经入味，不会炖得发柴松散。
