养胃补胃要优先选择温和低刺激、好消化的食材，多用蒸煮炖的清淡做法，避开高油高盐辛辣刺激的烹饪方式，就能搭配出对胃友好的餐食。
早餐可以安排小米南瓜蒸蛋，把小米熬成稀粥，南瓜切块蒸熟压成泥混入，再淋上打散的蛋液蒸熟，口感软嫩清甜，小米和南瓜都能养护胃黏膜，好消化不会给胃造成负担，适合晨起胃动力不足的人。午餐可以试试山药炖牛腩，选新鲜的铁棍山药，牛腩切小块焯水后慢炖一小时，出锅前少放盐调味，铁棍山药本身是药食同源的养胃食材，炖软的牛腩好吸收，能补充蛋白质也不会加重肠胃负担。晚餐可以安排猴头菇豆腐汤，猴头菇提前泡发撕小块，和嫩豆腐一起慢煮，出锅加少许葱花提味，猴头菇能帮助养护胃，清淡的汤食适合晚餐吃，不会因为饱胀影响睡眠。日常调理肠胃除了选对食材，还要保持规律的进食习惯，每餐七八分饱即可，不要过饥过饱。
养胃是长期的日常调理，不同人的肠胃耐受度不同，大家可以根据自己的身体情况调整菜谱中的食材，不用盲目照搬别人的搭配。
