南瓜富含膳食纤维吗？吃南瓜能通便吗

　　南瓜确实含有较为丰富的膳食纤维。在常见的瓜类蔬菜里属于含量靠前的品类，只是和芹菜、干菌菇、杂豆这类典型高纤维食材相比，整体含量算不上顶尖。每100克新鲜南瓜的膳食纤维含量大概在0.8到1.3克之间，具体数值会随南瓜的成熟度变化，嫩南瓜水分占比高，纤维含量稍低，口感脆嫩；存放时间久的老南瓜水分流失，淀粉和纤维物质都有所积累，吃起来粉面感强，老南瓜的膳食纤维含量比嫩南瓜更高。

　　南瓜里的膳食纤维分两类，占比更高的是不可溶性纤维，能混在食物残渣里增加粪便体积，还有一部分可溶性果胶，吸水后会膨胀变软，帮着润滑肠道内容物。

　　至于吃南瓜能不能通便。对于平时蔬菜吃得少、偶尔出现排便不畅的人来说，适量吃南瓜确实能起到一定的改善作用，尤其是老南瓜的效果会更明显。但千万别把南瓜当成通便的**药，毕竟单份南瓜的纤维总量有限，要是本身便秘情况比较久、比较严重，只靠吃南瓜很难解决问题，得搭配全谷物、深绿色叶菜一起补足全天的膳食纤维，再配合足量饮水和规律运动才行。

　　肠胃偏敏感的人一次别吃太多老南瓜，不然大量纤维和淀粉一起进入肠胃，可能引发胀气、反酸的不适，每次吃一拳左右的量就合适。

　　喜欢粉糯口感挑老南瓜，偏爱脆爽选嫩南瓜就行。