预防吃芒果过敏的核心在于减少芒果中致敏成分与皮肤、黏膜的直接接触，同时针对自身免疫状态做好提前防护，有芒果过敏史的人群需严格规避致敏风险。
芒果中的致敏成分主要集中在果皮、未成熟果肉以及芒果树的汁液中，其中的漆酚、植物蛋白等物质容易触发人体免疫反应。日常食用时，尽量选择完全成熟的芒果，未成熟芒果的致敏性更强；食用时不要直接啃食果皮，建议用刀具将果皮削干净后，把果肉切成小块用叉子或牙签送入口中，避免果肉或果汁沾到口唇周围、面部的皮肤；吃完芒果后要及时用清水洗手、漱口，清理掉沾在皮肤和口腔黏膜上的残留致敏物。本身属于过敏体质、或者有其他食物过敏史的人群，D一次吃芒果时可以先取指甲盖大小的少量果肉试吃，观察24小时没有出现红肿、瘙痒等不适后，再逐渐增加食用量。芒果干、芒果酱、芒果味的加工食品中也可能含有芒果致敏成分，过敏人群选购时要仔细查看配料表。
如果不慎出现芒果过敏症状，可根据轻重程度采取对应的缓解措施。立刻停止食用芒果，沾到果汁的皮肤要用清水反复冲洗干净，避免致敏成分持续刺激。如果只是轻微的口唇周围红肿、发痒，没有其他不适，可以用常温的干净毛巾局部湿敷，减轻红肿和瘙痒感，一般1-2天就能自行缓解。要是症状比较明显，比如出现面部皮疹、全身瘙痒、打喷嚏流鼻涕等，可以在医生或药师的指导下服用抗组胺类药物来改善不适。如果出现呼吸困难、喉头水肿、头晕恶心、意识模糊等严重过敏反应，一定要D一时间前往医院就诊，切勿自行处理耽误救治时间，严重的过敏反应可能会危及生命。
芒果过敏的防护重在提前规避致敏接触，日常食用时做好防护措施能大大降低过敏概率，一旦出现过敏反应也要根据症状轻重及时应对，严重时切勿拖延。
