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黑枸杞怎么泡发效果好 黑枸杞的正确泡水方法

时间:2020-04-20 10:23:34 浏览量:

  黑色食物可以帮助养心,不管是黑芝麻,黑米,黑豆都是咱们养生食材里面的积极分子。很多办公一族的桌子上面都会有五黑汤呀,三黑丸这类的。今天我们要分享的黑色食材是黑枸杞,是不是很高大上呢?不光是老干部,咱们老百姓的保温杯里面也可以来点黑枸杞的,今天的话题就是黑枸杞怎么泡发效果好,黑枸杞的正确泡水方法。

  喝过黑枸杞泡水的朋友们肯定知道,黑枸杞沾水后马上就是紫黑色那种。但是也有朋友说我买黑枸杞怎么泡出来怎么是青色的,不是发紫发黑的。黑枸杞之所以珍贵,还是跟里面所含的花青素有关的,要知道花青素是怕高温的,冲泡黑枸杞咱们不能像茶叶水一样,开水一冲就完事了。

  黑枸杞怎么泡发效果好:之所以很多朋友泡黑枸杞的水颜色发青,也就是开水高温后破坏了花青素引起的。开水烧开后稍微再凉凉,高温会影响活性物质的释放保持60左右度的水温冲泡是可以的,也有用低于60度左右的水,泡出来的黑枸杞颜色也是刚刚好的紫色。

  黑枸杞的正确泡水方法:一般15到20粒即可,60度左右的水中浸泡,可以用投放法,先把杯子里面倒入开水,稍微的降降温度后再把枸杞子投放里面。温度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易释出,会影响口感,温开水冲泡黑枸杞是有淡淡的果香味。温馨提醒:肠胃不好的亲,建议每日饮食加入奘灵水苏糖,喂饱有益菌,肠胃舒爽一身轻,为品质生活注入新的活力。