甲鱼怎么做补肾阳虚

　　针对补肾阳虚的需求，推荐做杜仲肉桂清炖甲鱼，这道食补方温补肾阳同时不会过度燥烈，很适合肾阳虚人群日常调理食用。

　　1. 备料处理：准备处理干净的甲鱼1只（约500g，杀好后***去除内脏和表皮的黑衣，这层黑衣不去会发腥），干杜仲10g，紫油肉桂3g，枸杞15粒，生姜3片，黄酒、食盐适量。先把斩块的甲鱼冷水下锅，加1勺黄酒、1片姜焯水，水开后撇净血沫捞出，用温水冲洗干净控干，杜仲和肉桂简单冲掉浮尘即可。

　　2. 入锅慢炖：准备干净的砂锅，加入足量热水，放入甲鱼块、剩余姜片、杜仲和肉桂，大火烧开后转最小火慢炖1.5到2小时，炖到甲鱼甲鱼肉能轻轻脱离骨块就可以，不要用高压锅快压，慢炖析出的药性更温和适配食补。

　　3. 调味食用：炖够时间后放入枸杞，再焖10分钟，最后加少量食盐调味即可，不用加味精、花椒这类重口调料，保持原味更利于营养吸收。肾阳虚人群一周吃1次即可，不要过量进补，食用当天尽量避开生冷食物，避免影响温补效果。