奥美拉唑一般服用后1~3小时就会开始发挥药效，具体感受到作用的时间，会根据用药目的和个人情况有所不同。
1，针对偶尔出现的胃酸过多、反酸烧心这类轻症，只要按常规剂量空腹服用，大多1小时左右就能感受到症状缓解，此时药物已经被胃肠吸收进入血液，开始起到抑制胃酸分泌的作用。
2，如果是用来治疗反流性食管炎、胃溃疡、十二指肠溃疡这类慢性消化道疾病，单次吃药虽然已经开始起效，但要达到稳定抑酸、明显缓解不适、促进黏膜愈合的作用，通常需要连续服用3~5天，等药物在体内累积到足够浓度，才能充分抑制负责分泌胃酸的质子泵，稳定控制病情。
3，起效时间会受用药方式和个人体质影响，如果是饭后吃奥美拉唑，食物会延缓药物吸收，起效时间会推迟2~4小时；部分肠胃吸收能力差、代谢偏慢的人，起效时间也会比普通人稍晚一些。
