羊肉炖萝卜的功效作用与禁忌详解

　　羊肉炖萝卜是适合秋冬食用的温补家常菜肴，能够补气血、暖脾胃、御寒健身，大多数健康人群适量食用对身体有益，过敏人群、体质燥热者以及部分特殊慢病患者需要遵守相关食用禁忌。

　　1、核心养生功效

　　它本身是温性食补组合，能补足人体阳气，秋冬天气冷的时候吃，能快速让身体暖起来，长期吃还能改善常年怕冷、手脚冰凉的问题。而且荤素搭配刚好做到了补而不滞，羊肉本身偏滋腻，吃多了容易肠胃闷胀，萝卜自带的芥子油和膳食纤维不仅能解腻去膻，还能促进肠胃蠕动，避免补过头引发积食，营养搭配也更均衡：羊肉补优质蛋白和造血所需的铁元素，萝卜补维生素和膳食纤维，营养互补也更好吸收。

　　2、日常调理作用

　　对于天生体质虚寒、气血不足的人来说，秋冬每周吃一两次清淡的羊肉炖萝卜，能慢慢改善畏寒怕冷、面色萎黄、食欲不振的问题；就连病后初愈、身体虚不受补的人，也可以用它循序渐进补养，不会像大补药膳那样给身体带来额外负担。

　　3、主要食用禁忌

　　首先对羊肉或者萝卜过敏的人，一定要完全忌口，避免引发皮肤红肿、腹痛腹泻这类过敏反应；其次本身体质燥热、经常上火，动不动就长痤疮、口腔溃疡、便秘的人，少吃甚至不吃，羊肉性温，吃了很容易加重上火症状；最后患有痛风、高血脂、严重肾功能不全的人群要严格控制食用量，痛风急性发作期要完全不吃——羊肉本身嘌呤、脂肪含量都不低，吃多了会加重代谢负担，诱发或者加重原有疾病。