汤圆配什么吃好吃

　　汤圆搭配偏清爽解腻的咸香、脆口、清润类食物吃，能中和汤圆本身的甜腻感，丰富口感层次，吃完整碗也不会觉得闷。

　　1 搭配咸酸脆爽的腌小菜。切小块的酸甜腌萝卜、脆腌黄瓜、糖蒜都是绝配，汤圆本身软甜黏腻，吃完一口甜汤圆再来一口脆生生带酸咸的小菜，瞬间就能解掉嘴巴里的甜腻感，甜咸碰撞的口味一点也不违和，很多南方地区把汤圆当早餐都会配一小碟，吃一整碗也不觉得闷。

　　2 搭配清润的热香茶。茉莉绿茶、白牡丹、冻顶乌龙这类不厚重的清茶都合适，温温热热冲一杯，吃完一口汤圆喝一口茶，茶叶的清苦香气能把挂在喉咙里的甜感冲干净，全程吃下来都清爽，而且都是热食热饮，冬天吃着特别舒服，不会像冰饮那样刺激肠胃，不管甜汤圆还是咸汤圆都适配。

　　3 搭配酥脆干香的小脆食。香炸花生米、广式蛋散、烤脆的糯米锅巴都很合适，软乎乎糯叽叽的汤圆，搭配咬起来咔嚓响的脆食，口感反差特别有意思，干香的味道也能中和汤圆的甜腻，当做餐后小甜点开吃，比单吃汤圆丰富太多。