猪肚怎么做好吃孕妇吃

　　yun妇吃猪肚推荐做山药玉米猪肚汤，口味清淡不油腻，营养好吸收，还能补充优质蛋白与胶原蛋白，适配孕期的饮食需求。

　　1. 预处理猪肚：先把猪肚正反冲洗干净，翻出内壁刮掉多余的油脂和筋膜，加2勺面粉+1勺白醋反复抓揉3-5分钟，用清水冲洗干净后重复抓揉一次去异味；接着把处理好的整块猪肚放进冷水锅，加2片姜片开火焯水，水沸后煮3分钟捞出，刮掉表面浮沫白膜，放凉后切成适口的小块。

　　2. 慢炖出香：把切好的猪肚块放进砂锅，加足量没过食材的清水，放入3片姜片去腥，不要放花椒八角这类重口味香料，避免刺激孕期肠胃；大火煮开后转最小火慢炖1个半小时，把猪肚炖到软嫩易嚼的程度。

　　3. 加菜调味出锅：把山药去皮切滚刀块（处理的时候戴手套避免手痒）、甜玉米切段，一起放进砂锅里继续炖20分钟；出锅前只加少量食盐调味即可，最多撒点葱花提香，不用加其他调料，保持原有的清甜鲜味就好。