百合和什么一起熬粥比较好

　　百合和莲子、南瓜、银耳一起熬粥都很不错，兼顾风味和养生功效。

　　1 搭配莲子熬粥。百合本身清润降燥，莲子能养心安神，二者搭配很适合气候干燥的季节或者睡眠质量差的人喝。煮之前莲子提前1小时泡软去芯，避免发苦，和粳米、百合一起慢熬，出锅前加少量冰糖调味就可以，口感清甜不腻。

　　2 搭配南瓜熬粥。南瓜自带清甜绵密的口感，和清爽的百合搭配，不用放很多糖就很好喝，膳食纤维含量丰富，好消化，老人小孩都适合。做的时候可以把南瓜蒸软压成泥再倒入粥锅熬煮，出锅前10分钟放鲜百合，煮好的粥绵香带点清爽感，口感层次很丰富。

　　3 搭配银耳熬粥。银耳提前熬出胶后自带糯润的口感，和鲜百合的脆嫩形成反差，还能加几颗红枣或者枸杞提味增香，滋阴润燥的效果很好，春夏放凉了喝冰粥，秋冬喝热粥都合适，煮的时候注意要等银耳熬出胶之后再放百合，避免百合煮太烂失去清爽口感。