肠胃不舒服时建议吃去皮蒸熟的温和甜苹果,不要吃生的、偏酸偏冰的苹果,也要控制好食用量和食用时机。

1 选对合适的苹果:优先挑完全成熟、甜度高的软质苹果,比如花牛这类本身偏面的品种,就算选脆苹果也要放两三天放软了再用,绝对不能选青苹果这类果酸含量高的生苹果,高浓度果酸很容易刺激胃黏膜,加重反酸、胃痛的不适。
2 做好预处理:一定要削掉外皮,果皮的粗纤维含量高,肠胃敏感时很难消化,还容易刮蹭肠胃黏膜,挖掉带苦味的果核后切成小块,放进蒸锅蒸3-5分钟,蒸到果肉用筷子一扎就能透就可以,不用蒸太久避免损失过多营养;蒸熟后的苹果性质温和,果胶也变得更温润,能帮助调理肠胃还不会带来刺激,如果只是很轻微的肠胃不适、天气又比较热,也可以用温水泡到不冰手再吃,但蒸熟是更稳妥的选择。
3 控制食用量和时机:肠胃不舒服的时候消化能力会下降,每次吃小半个到半个就够,别一次吃一整个,吃多了很容易引发胀气;另外不要空腹吃,选在饭后1小时左右少量食用,避开肠胃空腹的敏感阶段。

胃不舒服时,吃清淡质软、低刺激低纤维的半流食或软质主食最好消化,能最大程度减轻肠胃负担。1.优先选流质或半流质主食,这类食物不需要胃部过度研磨就能被消化吸收,是胃不舒服时期的首选。2.如果想吃固体主食,可以选发面类或煮透的软主食,比硬饭、死面制品好消化很多。
