若想将银耳汤变稠，可以添加以下食材：
- 红枣：红枣具有黏稠的质地，可以增加汤的浓稠度。
- 枸杞：枸杞也具有黏稠的质地，可以增加汤的浓稠度。
- 桂圆：桂圆有一定的黏稠度，可以增加汤的浓稠度。
- 莲子：莲子有一定的黏稠度，可以增加汤的浓稠度。
- 红豆或绿豆：红豆或绿豆煮烂后能释放出淀粉，可以增加汤的浓稠度。
- 芡实或芡粉：芡实或芡粉是常用的天然稠化剂，可以使汤变得更稠。
使用上述食材之一或组合使用，可以增加银耳汤的稠度，根据个人口味来选择添加的食材。
银耳汤加藕粉要在银耳熬出胶后、关火前3-5分钟放入，且放前必须先用凉水把藕粉调成无结块的液体，不能直接加干粉。3：下锅煮熟关火，把调好的藕粉水匀速倒入保持沸腾的银耳汤中，倒的时候要不停搅拌银耳汤，让藕粉水和银耳汤混合均匀，之后保持小火煮3分钟左右，看到整体变成透亮的黏稠状态就可以关火出锅了。
