熬银耳汤时加入小苏打可能不是一个好主意。小苏打是一种碱性物质，可能会改变银耳汤的口感和营养价值，并破坏其中的天然香味。小苏打在胃中与胃酸反应会产生气体，可能引起胃胀、消化不良等不适症状。熬银耳汤时不建议加入小苏打。
银耳汤中加入红枣是常见的养生搭配，二者结合既能提升口感，又能在营养功效上形成互补。银耳汤加红枣是科学合理的养生选择，但需根据体质调整用量与搭配，方能发挥最佳功效。
