在煮银耳汤的过程中，通常会在最后阶段放入冰糖来调味。但是放入冰糖不能除胶，它主要是为了增加甜度和口感。如果想要除胶，需要在煮银耳汤之前将银耳泡发软，然后用清水冲洗干净，并且切掉硬的部分。
根据个体的胃肠耐受力和对膳食纤维的需求来确定。饭后两小时食用膳食纤维，有助于更好地消化食物，加速胃肠蠕动，促进新陈代谢。
