当煮银耳汤百合时,一般会在煮沸的水中放入银耳和百合。具体的时间可以根据个人喜好和食谱来确定。银耳和百合都需要较长的时间来煮熟,所以可以在开始煮锅后立即放入。然后,根据食谱中的要求,可以选择在炖煮的过程中适当调整火候和时间,直到银耳和百合变得柔软和熟透。
等银耳炖到半透明状态再放红枣,这样既能保留红枣的香甜味,又不会因为长时间炖煮导致果肉软烂成泥。最后根据口味加冰糖或枸杞,利用余温融化即可——这样炖出来的银耳汤既有胶质又带红枣香,喝起来层次感超足!