猪蹄和什么烧汤有营养

　　猪蹄和花生、莲藕、玉米搭配烧汤营养丰富，兼顾口感和不同营养需求，是很适合日常滋补的选择。

　　1 花生猪蹄汤：猪蹄本身富含优质胶原蛋白和钙质，花生含有丰富的植物蛋白、铁元素以及不饱和脂肪酸，二者搭配能互补营养，既可以帮助补充气血、促进皮肤胶原蛋白合成，对产后需要催奶的女性来说也是经典的滋补汤品，温和不厚重好吸收。

　　2 莲藕猪蹄汤：新鲜莲藕含有大量膳食纤维、维生素和矿物质，和猪蹄同炖，既能中和猪蹄的油腻感，还能给汤品增添粉糯清甜的口感，膳食纤维还能帮助促进肠道蠕动，平衡肉类的油脂摄入，适合肠胃消化功能偏弱、怕油腻的人群滋补，补蛋白的同时不会给身体添负担。

　　3 玉米猪蹄汤：甜玉米富含B族维生素、膳食纤维和谷氨酸，和猪蹄炖出来的汤清甜不腻，营养上动物蛋白搭配谷物的营养素，均衡好吸收，适合全家人日常饮用，不管是补钙质还是给身体补充日常所需的B族维生素都很合适，口味清淡鲜香，老人小孩都爱喝。