选对成熟度、把握食用时机、控制好食用量，吃香蕉就不会伤胃。
1. 选完全成熟的香蕉食用，不要吃未熟透的青香蕉。青香蕉里含有大量鞣酸，不仅会加重胃的消化负担，还容易引起胃部收缩不适，甚至加重便秘问题；也不要吃已经腐烂、表皮发黑塌陷的坏香蕉，这类香蕉已经滋生有害微生物，吃了容易引发胃部不适甚至肠胃炎。日常选表皮长有少量褐色芝麻点、捏起来微微发软但不塌陷的香蕉刚好。
2. 避开不对的食用时机，减少对胃的刺激。本身胃功能偏弱的人不要空腹一次性吃大量香蕉，也不要吃刚从冰箱拿出来的冰香蕉，低温会刺激胃黏膜引发胃痛胃痉挛，放到室温回温后再吃；也不要吃完饭立刻吃香蕉，容易延长胃的消化时间，加重胃部饱胀负担，放在两餐之间当加餐吃。
3. 控制好食用量，特殊人群多注意。健康人一天吃1-2根香蕉就足够，不要一次吃三四根甚至更多，过量的膳食纤维和糖分会加重胃的消化负担；本身有胃溃疡、胃酸过多的人群，要少吃香蕉，一次吃半根左右就好，也不要搭配冰饮、辛辣刺激食物一起吃，避免刺激胃部引发不适。
