坚持长期适量吃银耳，能从皮肤状态、消化功能到身体免疫力多个方面起到温和调养的作用，适合大多数人日常吃。
1 帮着改善皮肤干燥粗糙的问题。银耳里富含天然可溶性植物胶质，还有不少抗氧化成分，坚持吃煮得软糯的银耳，能帮身体锁水、促进皮肤新陈代谢，长期下来能缓解换季干痒、皮肤暗沉的问题，比起很多高糖的美容补剂，温和又没有额外负担。
2 调养肠胃，维持肠道顺畅。银耳的膳食纤维质地细腻，不会刺激肠胃黏膜，哪怕是胃比较弱的人也能吃，坚持吃能促进肠胃蠕动，调节肠道菌群，改善经常胃胀、排便不顺畅的问题，日常喝一碗温银耳羹，比吃很多刺激性的通便产品要温和得多。
3 辅助提升身体抵抗力。银耳里特有的银耳多糖，能够帮助调节人体免疫功能，长期适量吃能帮着增强身体的防御能力，换季温差大的时候也不容易感冒，而且银耳本身升糖指数很低，控糖人群、中老年人都能放心吃，日常补养很合适。
健康孕妇适量食用泡发得当的银耳对自身和胎儿都有一定益处，只要遵守相关食用禁忌，不会产生不良影响。多数孕妇怀孕后体质偏燥热，容易出现口干舌燥、虚火咳嗽的情况，银耳性质平和温润，有滋阴润肺、生津润燥的作用，日常喝些清淡的银耳汤能很好的缓解这类不适，还能帮助调节体内水分代谢，轻度缓解孕中晚期常见的水肿问题。
