成功冲好的藕粉是均匀半透明的浓稠凝糊状，完全熟化无夹生结块，入口顺滑无生粉感。
1、看整体外观，冲好的成功藕粉颜色匀净，整体呈半透明的胶凝状，不会稀得像汤水一样挂不住，也不会干硬成团没法舀，表面平整顺滑，看不到突兀的白色干粉块。
2、检查内部质地，用勺子戳开、翻搅碗底的藕粉，既没有沉底没化开的干生粉，也不存在外层被烫熟、裹着生干粉芯的硬结块，翻开来每一处都是均匀的熟化状态。
3、尝入口口感，成功的藕粉入口细腻顺滑，没有颗粒感和生面粉的夹生涩味，只有藕本身的清润香气，不会吃着发粉喇嗓子，咽下去也不会有粗糙的生粉残留感。
吃什么很重要，平时除了不能吃的，一些对肠胃好的也要吃，不知道慢性肠胃炎能吃藕粉吗?顾名思义是以鲜藕胃原料加工制作而成的，一般人都能吃，体弱的人也能吃，尤其对女性朋友很好，莲藕能益脾健胃、止泻、通便、养血益气清热等，那么藕粉自然也不在话下。
