红豆和赤小豆完全可以一起煮粥，二者搭配不会产生有害成分，还能丰富口感、互补营养，适合日常食用。
1. 二者搭配能实现口感和营养的双重互补。我们日常吃的红小豆（常见红豆）淀粉含量高，煮好之后口感粉糯香甜，自带浓郁豆香；赤小豆膳食纤维含量更高，颗粒偏硬，煮好后依然保持紧实有嚼劲的口感，搭配煮粥口感层次更丰富。营养上红豆能提供充足的碳水，赤小豆的高纤维能促进肠道蠕动，二者的矿物质、B族维生素也能互补，整体营养更全面。
2. 不存在食物相克的问题。红豆和赤小豆都属于药食同源的杂豆类，主要成分都是碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，成分之间不会发生反应生成对人体有害的物质，只要对杂豆不过敏，都可以放心搭配食用。
3. 煮粥时注意提前处理，适量食用即可。因为赤小豆质地比红豆硬很多，一起煮的时候提前把赤小豆浸泡4小时以上，红豆浸泡2小时，天热可以放冰箱冷藏泡过夜，这样煮出来更容易软绵出味。另外二者都是高纤维杂豆，消化功能弱、容易腹胀的人不要一次性吃太多，适量饮用就好。
