银耳汤不放枸杞也是可以的。枸杞是银耳汤中常用的一种配料，具有滋补养生的效果，但是如果你不喜欢或者没有枸杞，可以不放。银耳本身就具有滋补养颜、润肺止咳等功效，即使不放枸杞，银耳汤的营养价值也不会受到太大影响。
想要熬出软糯出胶、清甜润口的红枣枸杞银耳汤，选对食材、做好预处理、把控好放料和熬煮的时机就能做得很好喝。用常温水泡1-2小时泡开，撕掉底部硬蒂后，撕成硬币大小的小碎块，红枣提前去核剪成小块，枸杞挑掉坏果用清水冲一下备用。
