牛排的热量通常比鸡胸肉高。牛肉含有较多的脂肪，而鸡胸肉则脂肪含量较低。但具体的热量取决于具体的部位、准备方式和食用量等因素。如果你想了解具体的热量差异，可以参考相关食材的营养成分表。
想要煎出外焦里嫩、口感绝佳的牛排，关键在于火候、时间与调料的精准把控。高温能迅速锁住肉汁，保证牛排内部鲜嫩多汁。一块完美的牛排，外皮金黄酥脆，内里肉质粉红柔嫩，切开后肉汁四溢，令人垂涎欲滴。
