黄豆怎么种成豆芽

　　自己在家用普通容器就能种出新鲜脆嫩的黄豆芽，只要抓好避光、保湿、透气三个要点就行，操作很简单。

　　1 先选豆泡发。挑出黄豆里干瘪、破掉、长霉的坏豆子，只留饱满完整的好豆，用常温清水没过豆子浸泡，夏天泡8到12小时，冬天泡12到20小时，泡到豆子完全涨开、捏起来没有硬芯就可以，泡完再淘一遍，把还浮在水面的坏豆捞掉丢掉。

　　2 准备容器控好环境。找一个底部能漏水的容器，洗菜篮、带排水孔的旧盆、戳了透气孔的塑料桶都可以用，下面垫个接水盘接漏出的水，把泡好的黄豆均匀铺在容器底部，厚度别超过1厘米，铺好后盖一块干净的湿纱布或者湿厨房纸，把容器放到完全避光的柜子或者纸箱里，不能见光，见光长出的豆芽会发红发苦。

　　3 日常淋水等待收获。发豆芽最关键的就是保湿不积水，温度在20℃以上的时候，一天淋2到3次常温清水，温度低于20℃一天淋1次就够，淋水直接浇在盖豆子的纱布上，浇透之后等多余的水完全漏走就行，不用掀开纱布翻动豆子，一般3到5天豆芽就能长到三四厘米，刚好可以采收食用。