猪肚不能治疗胃病，仅能作为日常食材搭配山药、莲子、白胡椒这类药食同源的材料，调理改善胃病引发的不适，无法替代正规药物治疗胃病。
1. 猪肚炖铁棍山药。铁棍山药本身就是养脾胃的常用食材，味甘性平，能补脾胃亏虚，它含有的天然黏液蛋白还可以附着在胃黏膜表面，减少辛辣、粗糙食物对胃的刺激，和容易消化的猪肚同炖，适合脾胃虚弱、吃完饭经常胃胀、有轻度反酸的慢性胃炎人群日常调理食用。
2. 猪肚炖去芯莲子。去芯干莲子能健脾止泻、增进食欲，很多长期脾胃不好的人，会出现吃一点油腻或者凉的东西就腹泻、不想吃饭的情况，把莲子和猪肚一起慢炖，既不会加重肠胃负担，还能帮助改善脾胃的运化功能，缓解脾虚带来的肠胃不适。
3. 猪肚炖白胡椒。白胡椒性温，有温中散寒的作用，很多人遇冷胃痛、胃里反酸发凉，多属于胃寒型胃部不适，把白胡椒稍微拍碎塞进猪肚中炖煮，炖好后吃猪肚喝汤，能帮助驱散胃里的寒气，缓解胃冷痛、嗳气的不适症状，很适合胃寒人群日常调理。
