肠胃不好不吃肉

　　肠胃不好完全不吃肉反而不利于肠胃功能恢复，只要选对种类和吃法，适量吃肉反而能给肠胃修复提供必需营养，帮助改善肠胃状态。

　　1. 长期完全不吃肉会拖垮肠胃的修复能力。肠胃黏膜更新、肠胃蠕动维持都需要足够的蛋白质、铁和B族维生素，这些营养全靠吃素很难补够，缺了营养之后肠胃黏膜会越来越脆弱，稍微吃点不对的就消化不良，反而陷入「越不舒服越不吃→越不吃越不舒服」的恶性循环。

　　2. 选对肉的种类不会给肠胃添负担。肠胃不好要优先选好消化的低脂软嫩肉类，比如去皮的鸡胸肉、鸡腿肉，鲜鱼虾、瘦牛里脊、猪里脊这类，避开肥肉、油炸肉、烟熏腌制的加工肉，这些脂肪多或者添加剂多，确实容易引发肠胃不适，但是优质的精瘦瘦肉和白肉消化压力很小。

　　3. 调整做法和食量适配肠胃状态。吃肉的时候尽量切小块、炖烂或者蒸熟，不要做爆炒、烧烤这类重口味硬质地的做法，每次控制量，一顿吃一两左右就够，不要一次吃一大块，搭配软烂的主食和蒸煮的蔬菜一起吃，不要空腹大量吃肉，既能补到营养，也不会给肠胃造成太大负担。