怎样做莲子百合银耳汤窍门

　　制作莲子百合银耳汤的步骤如下：

　　1. 准备好需要的食材，包括莲子、百合、银耳、红枣片、桂圆干、枸杞子和冰糖。

　　2. 莲子和百合提前两个小时用水浸泡，银耳提前半小时泡发即可。

　　3. 把泡发好的银耳去根，撕成小碎块，把泡好的莲子去芯。

　　4. 把银耳、莲子和百合一起倒入养生壶内，倒入纯净水，盖好盖子。

　　5. 启动养生壶滋补汤的功能，一个程序是45分钟。在最后剩余10分钟的时候加入冰糖、红枣片、桂圆干以及枸杞。

　　6. 煮完结束后，可以直接吃，也可以继续焖10-20分钟。

　　以下是一些制作莲子百合银耳汤的窍门：

　　1. 银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以如果家里有高压锅，可以用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时。

　　2. 莲子、百合煮的时间不能太长，否则会化成粉末，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。

　　3. 银耳撕成小碎块，更容易煮出胶质感。

　　4. 如果喜欢更甜的口感，可以适当增加冰糖的用量。

　　5. 煮好的银耳莲子百合汤可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

　　以上信息仅供参考，制作时可根据个人口味和需求进行调整。