豆浆红薯和鸡蛋能一起吃吗

　　豆浆、红薯和鸡蛋完全可以一起吃，不存在网传的“食物相克”问题。

　　1 之前有关这几种食物不能同吃的说法都是误读，有人说豆浆里的胰蛋白酶抑制剂会影响鸡蛋蛋白质吸收，其实只要豆浆***煮熟，这种物质早就被破坏分解了，根本不会干扰营养吸收；还有人说红薯和鸡蛋同吃会胀气，正常人适量食用完全可以消化，不会莫名出现不适。

　　2 这三种食物搭配着吃反而营养更均衡，红薯富含膳食纤维、胡萝卜素和矿物质，能补充碳水还能促进肠道蠕动；豆浆提供优质植物蛋白和大豆异黄酮，鸡蛋则能补充分利用率很高的动物蛋白、卵磷脂和多种维生素，三类营养互补，当作日常早餐吃非常合适。

　　3 只有特殊人群需要控制好食用量，本身肠胃功能弱、容易反酸胀气的人，不要一次性吃太多红薯或是喝大量冰豆浆；血糖偏高的人吃了红薯后，要相应减少当天其他主食的摄入量，避免血糖波动，另外不管吃哪一种，都要保证***做熟，生豆浆、生鸡蛋都存在食品安全风险。